Tout a commencé par un pas si beau jour de 2016. Lassé par le métro-boulot-dodo londonien, Tommy Barnes décide de tout plaquer pour venir s’installer en France et y réaliser son rêve : ouvrir une brasserie artisanale. Sauf que. Les essais de Tommy pour créer son nectar vont de désastre en catastrophe. Les perspectives de vente ne sont pas rassurantes, et les méandres de l’administration française, tout à fait déroutantes. Sans oublier Burt, son chien, qui met tout en œuvre pour lui pourrir la vie ! Dans son combat pour faire découvrir la bière artisanale à ces sacrés buveurs de pinard, Tommy est heureusement porté par son amour pour la France, le soutien sans faille de ses voisins et une arme magique : le croissant au beurre.